Blühende Plfanzen

Guarana | Pflanze

Guarana ( Paullinia cupana ), holzige Kletterpflanze aus der Familie der Seifenbeeren (Sapindaceae ), heimisch im Amazonasbecken. Es hat einen glatten, aufrechten Stiel; große Blätter mit fünf länglich-ovalen Blättchen; Büschel kurzstieliger Blüten; und Früchte von der Größe einer Traube, die normalerweise einen Samen enthalten , der wie eine winzige Rosskastanie geformt ist .

Die Samen werden geröstet und verwendet, um ein in Südamerika beliebtes Stimulans herzustellen , das einen bitteren, adstringierenden Geschmack und einen schwachen, kaffeeartigen Geruch hat. Sein Koffeingehalt ist etwa dreimal höher als eine äquivalente Menge Kaffee; Die adstringierende Wirkung wird durch Tannin verursacht . Guarana liefert auch Saponin (ein Kohlenhydrat), Stärke , Gummi, mehrere flüchtige Öle und ein scharfes grünes fettes Öl .