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John Harvey Kellogg | Biografie & Frühstücksflocken

John Harvey Kellogg (* 26. Februar 1852 in Tyrone, Michigan , USA; * 14. Dezember 1943 in Battle Creek, Michigan), US-amerikanischer Arzt und Pionier für gesunde Ernährung, dessen Entwicklung trocken istFrühstückszerealien waren maßgeblich für die Entstehung der Getreideflockenindustrie verantwortlich.

Kellogg erhielt 1875 einen MD vom Bellevue Hospital Medical College in New York City . Als Siebenten-Tags-Adventist und Vegetarier wurde Kellogg 1876 Superintendent des Siebenten-Tags-Adventisten Western Health Reform Institute, das dann zumBattle Creek Sanitarium in Battle Creek , Michigan. (Das Sanatorium wurde 1942 in Percy Jones Army Hospital, 1954 in Battle Creek Federal Center und 2003 in Hart-Dole-Inouye Federal Center umbenannt.) Kellogg entwickelte zahlreiche Nuss- und Gemüseprodukte , um die Ernährung der Patienten zu variieren, darunter a Weizenflocken-Getreide namens Granose und Cornflakes. Obwohl Cornflakes nicht neu waren, hatten sie noch nie zuvor als Frühstück präsentiert Essen . 1898 Kellogg und sein BruderWK Kellogg gründete die Battle Creek Sanitarium Health Food Company, um die Herstellung von Cornflakes und anderen Lebensmitteln für Sanatoriumspatienten zu übernehmen. Nach einem Streit über die Verteilung ihres Cornflake-Getreides gründete WK Kellogg 1906 seine eigene Getreidefirma, die Battle Creek Toasted Corn Flake Company (später in Kellogg Company umbenannt), und einen der Sanitärpatienten.CW Post gründete auch eine Getreidefirma, die bekannt wurde.

Kellogg war Mitbegründer der Race Betterment Foundation, einer Organisation, die sich für Eugenik und Rassentrennung einsetzte . Er war auch Gründer und erster Präsident (1923–26) des Battle Creek College und eröffnete 1931 das Miami-Battle Creek Sanitarium in Miami Springs, Florida. Er war Autor zahlreicher medizinischer Bücher.